Um dos principais problemas de uma dieta sem carne é a quantidade (bem menor) de proteína e especialmente o ferro que consumimos.
Mas saiba que há uma enorme variedade de legumes e verduras que possuem mais ferro que as carnes.
A dose diária de ferro que um adulto precisa é entre 8 e 27 miligramas por dia.
É aconselhável que os homens consumam o mínimo recomendado, enquanto as mulheres, gestantes e idosos devem ingerir uma quantidade ainda maior.
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