Ingredientes:
2 ovos;
100 gramas de açúcar;
250 gramas de polvilho azedo;
1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó;
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida.
Como Fazer Broa de polvilho:
Adicione em um recipiente o polvilho azedo, o açúcar, os ovos, a manteiga ou margarina derretida e misture muito bem.
Acrescente o fermento em pó e misture bem com as mãos higienizadas, até a massa ficar uniforme e maleável.
Faça bolinhas com porções da massa e disponibilize-as em uma assadeira untada com óleo ou margarina, respeitando o espaçamento entre elas pois irão crescer ao serem assadas.
Em seguida faça pequenos cortes em formato de cruz em cima das broas com uma faca ou garfo.
Leve as broas de polvilho para assarem por aproximadamente 20 minutos no forno pré-aquecido a 200º₢, até dourarem levemente.
Retire as broas de polvilho do forno cuidadosamente, aguarde esfriarem um pouco e estão prontas para servir.
Experimente consumi-las com café preto ou chá e bom apetite.