Bolinho de chuchu delicioso e perfeito para servir como entrada a família toda vai adorar

• 2 chuchus
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo
• ½  cebola picada
• cheiro-verde a gosto
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• óleo (para fritar)

Modo de preparo

1. Descasque o chuchu, tire o miolo e corte em pedaços médios.
2. Cozinhe o chuchu em uma cuscuzeira por 20 minutos.
3. Coloque o chuchu em uma tigela e amasse bem.
4. Depois de amassar, tempere com sal e pimenta-do-reino.
5. Junte o ovo, a cebola e o cheiro-verde. Misture bem.
6. Adicione a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer.
7. Por último, adicione o amido de milho e o fermento. Misture.
8. Com o apoio de duas colheres de sopa, coloque pequenas porções da massa para fritar em uma panela com óleo quente.
9. Assim que dourar, retire da panela e coloque sobre um escorredor ou sobre uma superfície com papel toalha.
10. Seu maravilhoso bolinho de bacalhau está pronto! Bom apetite!
11. Dica: caso você não tenha uma cuscuzeira, coloque um escorredor sobre uma panela com água, coloque o chuchu no escorredor, tampe e leve ao fogo. Não deixe o escorredor entrar em contato com a água.