Ingredientes

500g de farinha de trigo
7g de fermento biológico seco
5g de sal
2 colheres de sopa de açúcar
150mL de leite
130mL de água
1 litro de óleo (para fritar)

Modo de preparo

Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.
Misture o leite e a água, e despeje aos poucos na tigela, enquanto incorpora os ingredientes com as mãos.
Depois de misturar tudo, transfira para uma bancada e amasse até formar uma massa lisa e homogênea.
Faça uma bola com a massa, retorne para a tigela e faça um corte em formato de cruz em cima.
Cubra e deixe descansar de 1 a 2 horas, ou até dobrar de volume.
Em seguida, coloque a massa sobre uma bancada e abra com um rolo.
Corte toda a massa em quadradinhos, de 2 a 3 dedos de lado.
Cubra com um pano e deixe descansar mais 20 minutos.
Frite a massinha em uma panela com óleo quente, até dourar.
Prontinho! Já pode se deliciar com sua massinha frita!