Arroz caipira com costelinha de porco, uma receita deliciosa que aprendi no sítio da minha vó

Arroz caipira com costelinha de porco, uma receita deliciosa que aprendi no sítio da minha v

ingrediente:

• 1kg de costelinha de porco;
• 2 limões;
• 1 colher de sopa de banha de porco;
• 3 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido;
• 2 cebolas picadas;
• 6 xícaras de chá de água fervente;
• 2 dentes de alho picados;
• Cheiro-verde para polvilhar;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo:

1. Primeiramente, você irá temperar as costelinhas com sal, o limão, a pimenta e aguarde pegar o sabor por 2 horas coberta com filme de pvc.
2. Em seguida, numa panela, frite a costelinha na banha até soltar toda a gordura e dourar.
3. Então acrescente a cebola e o alho e frite por mais 4 minutos.
4. Em seguida, adicione o arroz e refogue por 2 minutos.
5. Coloque a água fervente, então prove a quantidade do sal e em seguida, tampe a panela.
6. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
7. O arroz caipira com costelinha de porco deve ficar meio molhadinho.
8. Se achar necessário, adicione mais água quente, no final do cozimento.
9. Por fim, despeje em uma travessa e polvilhe cheiro verde por cima e sirva a seguir.