Aqui eu não fico sem esse tempero caseiro, porque além de facilitar muito a minha vida na hora de cozinhar, ele é mais saudável porque não tem conservantes e eu sei o que realmente vai dentro do tempero.
- 1cebola grande
- 1/4 de xícara de chá de óleo
- 15 dentes de alho
- 1/2 maço de cheiro-verde
- 1 colher de sopa de sal
Corte a cebola em pedaços e leve a um liquidificador ou processador com o óleo. Bata até virar uma pasta homogênea.
Em seguida, adicione metade dos dentes de alho (você pode cortá-los pela metade se desejar) e bata mais um pouco. Então adicione a outra metade do alho, o maço de cheiro verde e o sal e bata.
Conserve em um recipiente de vidro da mesma maneira que o tempero anterior. Esse creme temperado dura até 2 semanas na geladeira, mas pode ser congelado para ficar conservado por até 3 meses.