Biscoitos rápidos da madrinha Eunice: Receitinha desmancha na boca!
Ingredientes:
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1/3 de xícara (chá) de açúcar
- 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de água
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (café) de essência de limão
- 1/4 de xícara (chá) de açúcar
- Margarina para untar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo:
Na batedeira, bata as gemas com 1/3 de xícara (chá) de açúcar até ficar homogêneo. Em seguida, misture a farinha, o fermento, a água, as essências e reserve.
Na batedeira, bata as claras em neve e junte o açúcar restante até obter um suspiro. Logo, acrescente a mistura reservada.
Depois, coloque a massa em um saco de confeiteiro e molde os biscoitos no formato desejado.
Distribua em uma fôrma untada, deixando espaço entre eles, e leve ao forno, preaquecido, por 12 minutos. Por fim, espere amornar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.