Ingredientes da receita de docinho de limão
- 250 gramas de leite condensado (aproximadamente)
- 200 gramas de leite em pó
- 2 colheres(sopa) de suco em pó sabor limão
- 1 colher(sopa) de raspas de limão
- Açúcar + raspas de limão para empanar q.b
Modo de preparo
Numa tigela coloque o leite em pó, o suco em pó de limão e as raspas de limão. Misture bem para homogeneizar. Acrescente o leite condensado e misture bem até o ponto de amassar e obter uma massa lisa e homogênea que grude de uma maneira sutil nas mãos.
Obs.: se a massa não der o ponto correto, ficar mole, acrescente mais leite em pó, se ficar muito dura, coloque um pouco mais de leite condensado.
Envolva a massa obtida em plástico filme, e mantenha assim até modelar as bolinhas. Não deixe sem o plástico, para que não resseque. Não é necessário untar as mãos com manteiga para modelar.
Pegue uma porção de massa e modele uma bolinha, empane na mistura de açúcar+raspas de limão e disponha uma travessa. Faça isso com o restante da massa. Sirva em seguida esse maravilhoso docinho de limão.