Cocada De Forno Simples Basta Misturar Os Ingredientes E Levar Para Assar Uma Delícia

Ingredientes da receita de cocada de forno

3 ovos
1 ½ xícara(chá) de coco em flocos
½ xícara(chá) de água
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 caixinha de leite condensado
2 colheres(chá) rasas de fermento em pó

Modo de preparo

Numa tigela coloque o coco em flocos, a água, mexa bem e deixe hidratar por 5 minutos. Adicione o leite de coco e misture por 1 minuto.
Em outra vasilha coloque os ovos, bata por 1 minuto com um fouet. Acrescente o leite condensado e bata por mais 1 minuto.
Coloque o fermento e a mistura de coco obtida acima e mexa para homogeneizar.
Despeje essa mistura num refratário oval (17 cm x 20 cm) untado com manteiga, ou numa assadeira pequena de sua preferência.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até ficar com a superfície levemente dourada e as bordas bem douradinhas.
Retire do forno, deixe esfriar e se delicie com essa sensacional cocada de forno!