Pão de Batata macio e fofinho: Receita perfeita pra servir no café da manhã ou lanche!

Ingredientes da receita de pão caseiro de batata

• 500g de farinha de trigo
• 100g de açúcar
• 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo inteiro
• 200g de batatas amassadas
• 50g de manteiga (ou margarina)
• aproximadamente 200ml de leite
• 1 gema
  

  Modo de preparo

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
  2. Adicione o ovo, as batatas e a manteiga e misture tudo com as mãos até formar uma farofinha empelotada.
  3. Adicione o leite aos poucos, misturando bem em cada adição até a massa estar macia.
  4. Leve a massa para a bancada e sove por aproximadamente 10 minutos, e enfarinhe a bancada durante esse processo se a massa começar a grudar na bancada.
  5. Com a massa já bem lisinha (não tem problema ela ainda estar um pouco pegajosa, é assim mesmo), deixe ela descansar por 20 minutos em uma tigela enfarinhada coberta com um pano.
  6. Enfarinhe a bancada novamente e coloque a massa para dividir os pães do tamanho desejado.
  7. Faça bolinhas e acomode-as em uma forma untada e enfarinhada e deixe descansar novamente até dobrar o volume, não esquecendo de cobrir com um pano.
  8. Pincele a gema por cima dos pães e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos ou até dourar por cima.
  9. Retire do forno e aproveite seu pão caseiro de batata super fofinho e saboroso!