Pudim Caipira
Ingredientes:
- 500 ml de leite de vaca
- 5 ovos inteiros
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo bem cheias
- 50 g de coco ralado
- 1 e 3/4 xícaras (chá) de açúcar
Calda:
- 1 e 1/2 de xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 de xícara (chá) de água
Modo de Preparo:
- 1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea, despejar na forma já caramelizada e levar ao forno para assar em banho Maria por 1 hora. Depois de assado esperar 30 minutos para desenformar.