Cuca alemã de maçã com toque de laranja um exagero de sabor para o seu lanche da tarde

Ingredientes da receita da cuca alemã

Para a massa

• ½ xícara(chá) de leite morno
• ¼ xícara(chá) de manteiga ou margarina derretida
• ¼ xícara(chá) de açúcar
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• ½ colher(chá) de sal
• ½ envelope de fermento biológico seco
• Raspas de ½ laranja

Para o recheio

• 1 copo(americano) de suco de laranja
• ¼ xícara(chá) de farinha de trigo
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 4 maçãs grandes descascadas e cortadas em cubinhos
• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina

Para a cobertura

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• ¼ xícara(chá) de manteiga ou margarina
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 colher(sopa) de açúcar de baunilha

Modo de preparo

Da massa

1. Numa tigela coloque o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco. Misture bem até dissolver o fermento. Adicione os ovos e as raspas de laranja.
2. Misture tudo muito bem, acrescente a manteiga ou margarina derretida, coloque a farinha e o sal.
3. Mexa bem com uma colher até obter uma massa lisa e bem elástica. Cubra com plástico filme e deixe dobrar de volume por cerca de 45 minutos.

Do recheio

1. Coloque as maças picadas em cubinhos numa tigela e reserve.
2. Numa panela coloque a manteiga ou margarina e o açúcar, leve ao fogo baixo, deixe derreter um pouco, acrescente a farinha de trigo e um pouco do suco de laranja.
3. Mexa bem para homogeneizar e não empelotar, e depois coloque o restante do suco de laranja, mexendo bem até obter um creme homogêneo.
4. Despeje esse creme sobre as maçãs reservadas na tigela e misture bem para incorporar.
   

   Da cobertura

   1. Numa vasilha coloque a farinha de trigo, o açúcar, o açúcar de baunilha e misture.
   2. Acrescente a manteiga ou margarina e misture bem com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida.

   Montagem

   1. Remova o plástico filme da tigela onde está a massa, e mexa levemente com uma colher para retirar o ar.
   2. Despeje essa massa numa forma retangular ( 33 cm x 23 cm) levemente untada com óleo. Espalhe bem para ficar uniforme.
   3. Acrescente o recheio de maçãs e espalhe bem. Por último cubra com a farofa em toda a superfície.
   4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. Retire do forno, deixe esfriar ou sirva quente se preferir.
   5. E a mais gostosa cuca alemã do planeta acaba de ficar pronta!