Doce de Abóbora com Coco: Receita fácil e saborosa!

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de coco ralado
• 300g de abóbora cortada em cubos
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 4 colheres (sopa) de adoçante em pó
• 2 cravos-da-índia
• 1 pau de canela
  

  Modo de preparo:

  Reserve o coco ralado e, em uma panela, leve ao fogo baixo a abóbora, o suco de laranja, o adoçante em pó, os cravos-da índia e o pau de canela.

  Tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 25 minutos ou até a abóbora ficar macia. Retire do fogo e misture o coco reservado. Espere esfriar e sirva.