Sagu com Creme: Sobremesa prática e saborosa!

Ingredientes:

• 2 litros de água
• 1 canela em pau
• 6 cravos-da-índia
• 2 xícaras (chá) de sagu
• 3 xícaras (chá) de vinho tinto seco
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

Creme branco:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 3 gemas peneiradas
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de creme de leite
  

  Modo de preparo:

  Em uma panela, ferva a água com a canela e os cravos. Adicione o sagu e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos, mexendo sempre. Acrescente o vinho, o açúcar e cozinhe por mais 15 minutos ou até o sagu ficar transparente.

  Retire do fogo e leve à geladeira por 1 hora. Para o creme branco, leve ao fogo médio a manteiga, o leite condensado, o leite, as gemas e a essência de baunilha, mexendo até engrossar. Retire do fogo, misture o creme de leite e leve à geladeira por 1 hora.

  Distribua o sagu em taças para sobremesa, cubra com o creme branco e sirva.