Ingredientes:
- 1 quilograma de carne moída
- 150 gramas de trigo para Quibe
- ½ xícara de hortelã picada
- 1 unidade de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 400 gramas de requeijão em bisnaga
- 1 limão (suco)
- Sal
- Pimenta do reino
- Azeite
Modo de preparo:
Para fazer Quibe de forno com requeijão comece por deixar o trigo de molho em água morna por 20 minutos. Depois desse tempo esprema bem o trigo para sair toda a água.
Em seguida misture a carne moída com o trigo, a hortelã, a cebola, o sal, a pimenta, o alho e o suco de limão.
Espalhe metade da carne em um refratário, junte o requeijão e cubra com a carne restante. Faça uns cortes no Quibe com uma faca e regue com azeite.
Leve ao forno médio preaquecido por 50 minutos até o Quibe de forno ficar dourado. Seu Quibe de forno com requeijão está pronto! Sirva quente para desfrutar do recheio de requeijão.