Ingredientes da receita de repolho cremoso
- ½ repolho
- 1 lata de milho-verde
- 350mL de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho triturados
- 1 cenoura ralada
- 1 colher de chá de açafrão-da-terra
- 1 colher de chá de páprica doce
- sal a gosto
- cheiro-verde a gosto
- muçarela ralada a gosto
Modo de preparo
Corte o repolho em tiras finas. Reserve. No liquidificador, adicione o milho, o leite e o amido de milho. Bata por 3 minutos. Reserve. Em uma frigideira com manteiga, refogue o alho e a cebola até dourar.
Adicione o repolho e aguarde murchar. Faça o mesmo com a cenoura. Tempere com sal, açafrão-da-terra, páprica doce e cheiro-verde. Despeje na frigideira o conteúdo do liquidificador. Mexa até engrossar. Transfira para uma travessa refratária e cubra com muçarela ralada.