Ingredientes da Massa:
- 04 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml)
- 01 xícara (chá) de leite (240ml)
- 01 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 02 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 01 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio de Beijinho mole:
- 02 latas de leite condensado
- 1/2 caixinha de creme de leite (100g)
- 100g de coco ralado (usei em flocos)
- 01 colher de sopa de margarina
Cobertura de Brigadeiro cremoso:
- 01 caixa/lata de leite condensado (395g)
- 01 colher de sopa de margarina
- 03 colheres de sopa de chocolate em pó. Usei 50% cacau
Modo de preparo:
Primeiramente, despeje no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e chocolate em pó e bata bem. Fica a seu critério, mas utilizei chocolate 50% cacau.
Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada e mexa bem até formar uma massa consistente e bem distribuída.
Em seguida, coloque o fermento em pó e misture devagar com o auxilio de uma colher.