Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo (preferencialmente de girassol ou de coco)
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
1 xícara de leite condensado
1 xícara de coco ralado (opcional)
1 pitada de sal
Manteiga e farinha para untar a forma
Modo de preparo
Preparação da Forma:
Pudim sem forno e sem gelatina uma sobremesa rápida fácil e deliciosa para qualquer ocasião
Preaqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, retirando o excesso.
Mistura dos Ingredientes:
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o óleo e continue batendo até incorporar bem.
Acrescente o leite e a essência de baunilha, misturando até obter uma massa homogênea.
Incorporação dos Ingredientes Secos:
Peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal juntos.
Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente com uma espátula ou colher de pau até que a massa esteja bem homogênea.
Adição do Leite Condensado e Coco:
Acrescente o leite condensado à massa e misture bem.
Se desejar, adicione o coco ralado para um toque adicional de sabor e textura.
Assamento:
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido.
Asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Finalização:
Após desenformar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro ou fazer uma cobertura simples de sua preferência, como um glacê de limão ou uma calda de chocolate.:
