Brócolis ao Forno

INGREDIENTES:
Antes de começarmos, separe os seguintes ingredientes:

• • 3 ovos
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de requeijão
  • 1 maço de brócolis limpo e cozido
  • 150g de mussarela ralada
  • 50g de parmesão ralado (opcional)
  • Bacon em pedacinhos (a gosto)

Modo de Preparo

1. Preparando o Brócolis

O primeiro passo é cozinhar o brócolis. Se você ainda não fez isso, é bem simples:

• • 1. Lave bem o maço de brócolis e corte-o em pedaços menores, conforme sua preferência.
    2. Coloque uma panela com água para ferver. Assim que a água começar a borbulhar, adicione o brócolis e cozinhe por cerca de 4 minutos.
    3. Após o cozimento, escorra a água quente e imediatamente mergulhe o brócolis em água gelada. Isso ajuda a manter a cor vibrante e a textura crocante do vegetal.

2. Preparando a Mistura Cremosa

Agora que o brócolis já está cozido, vamos preparar o creme que dará um toque irresistível à nossa receita:

• • 1. No liquidificador, adicione os 3 ovos, a caixinha de creme de leite e as 3 colheres de sopa de requeijão. Bata tudo até formar uma mistura homogênea e cremosa.Dica: O requeijão dá uma cremosidade extra ao prato, mas se preferir, pode substituir por cream cheese ou outro ingrediente cremoso da sua preferência.

3. Montagem do Prato

• • 1. Unte uma forma ou refratário com um pouco de azeite ou manteiga para evitar que o brócolis grude.
    2. Distribua o brócolis cozido no fundo da forma, ajeitando os pedaços conforme preferir. Se gostar de pedaços menores, pode cortá-los, mas eu prefiro deixar o brócolis em pedaços maiores para sentir melhor o sabor.
    3. Despeje a mistura cremosa que preparamos no liquidificador por cima do brócolis. Garanta que tudo esteja bem coberto.

4. O Toque Especial: Queijo e Bacon