A história da cuca com goiabada
A cuca com goiabada é uma receita que tem origem alemã, mas que se adaptou ao gosto e aos ingredientes brasileiros. A cuca é um tipo de bolo que surgiu na Alemanha, e que leva uma massa de pão doce, coberta com uma farofa de farinha, açúcar e manteiga. A cuca era um alimento comum entre os imigrantes alemães, que a consumiam no café da manhã ou no lanche da tarde.
A cuca com goiabada surgiu como uma forma de variar o sabor da cuca tradicional, usando a goiabada, que é um doce brasileiro, feito com goiaba e açúcar. A goiabada é um produto típico do sudeste do Brasil, especialmente de Minas Gerais e de São Paulo. A goiabada se tornou um ingrediente popular em várias receitas de doces, como o romeu e julieta, o bolo de rolo e a cuca.
Como fazer Cuca com Goiabada
INGREDIENTES:
Para fazer essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
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- 3 ovos
- 300 ml de leite
- 20 g de fermento biológico seco
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- 1 pitada de sal
- 800 g de farinha de trigo (aproximadamente 6 xícaras e meia)
- 1 goiabada picadinha (cerca de 300 g)
- Para a farofa, você vai precisar de:
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de manteiga