• • 400ml de chantilly
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 200g de chocolate granulado ou picado

Dica: Você pode usar o chantilly pronto ou fazer o seu próprio, batendo o creme de leite fresco com um pouco de açúcar e baunilha na batedeira até formar picos firmes. Você também pode usar o leite condensado pronto ou fazer o seu próprio, cozinhando o leite e o açúcar em fogo baixo até engrossar e caramelizar.
O modo de preparo dessa receita é muito simples e rápido. Veja o passo a passo:

• • 1. Em uma batedeira, bata o leite condensado até que ele fique volumoso e aerado.
    2. Adicione o chantilly bem gelado e bata mais um pouco, até formar um creme fofo e homogêneo.
    3. Coloque o chocolate granulado e misture bem com uma espátula ou uma colher.
    4. Transfira o creme para um recipiente com tampa e leve ao freezer até estar firme e gelado, por cerca de 6 horas ou mais.
    5. Retire o sorvete do freezer e sirva em taças ou copos, acompanhado de calda de chocolate, se desejar.

Posso usar outro tipo de chantilly?

Sim, você pode usar outro tipo de chantilly, como o vegetal, o de caixinha ou o de spray, mas o sabor e a textura podem variar. O chantilly fresco é o mais saboroso e cremoso, mas também o mais calórico. Você pode escolher o que mais te agrada e se adapta ao seu orçamento.

Posso usar outro tipo de chocolate?

Sim, você pode usar outro tipo de chocolate, como o ao leite, o meio amargo, o branco ou o colorido, mas o sabor e a cor podem variar. O chocolate granulado ou picado é o mais tradicional e dá um contraste de textura com o chantilly. Você também pode usar raspas de chocolate ou gotas de chocolate, se preferir.

Posso adicionar outros ingredientes ao sorvete?

Sim, você pode adicionar outros ingredientes ao sorvete, como frutas, castanhas, caldas ou confeitos, para dar mais sabor e cor ao seu sorvete. Você pode misturar esses ingredientes à mistura de leite condensado e chocolate ou colocar por cima do sorvete na hora de servir.